Анализ мясной отрасли в Крыму в 2012-2016 гг, прогноз на 2017-2021 гг
| Артикул | 280102270717526 |
| Автор | BusinesStat |
| Кол-во страниц | 45 стр. |
| Язык отчета | Русский |
| Способ предоставления | Электронный/Печатный |
описание
По данным BusinesStat, в 2012-2016 гг предложение мяса в Крыму составляло в среднем 143,1 тыс т. В структуре предложения наибольшая доля принадлежит производству. В 2012-2016 гг объем производства продукции составлял в среднем 92,2 тыс т, т.е. 64,4% от предложения. Заметная доля в объеме предложения приходится на продукцию, ввезенную из других регионов России, и импорт из-за рубежа – в среднем 28,4% совокупного предложения.
В 2016 г в структуре предложения произошли значительные изменения: после перехода полуострова под юрисдикцию РФ украинская продукция де-факто стала считаться импортной, а поскольку поставки в Крым из Украины не прекратились, величина импорта значительно увеличилась по сравнению с 2015 г. В то же время в Крым более активно, чем в предыдущие годы, начала поставляться российская продукция.
Наибольшая доля в структуре продаж приходится на мясо птицы – 54,6% совокупного объема по итогам 2016 г. Популярность данной мясной продукции вызвана более низким уровнем цен по сравнению с ценами на остальные виды мяса. На втором месте по объему продаж в 2016 г находится свинина с долей 26,1%. Продажи говядины и телятины составляли 17,4% от общего объема продаж мяса в Крыму.
«Анализ мясной отрасли в Крыму в 2012-2016 гг, прогноз на 2017-2021 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
- Экономическая ситуация в Крыму
- Производство и производители мяса
- Продажи и цены мяса
- Баланс спроса, предложения, складских запасов мяса
- Численность потребителей и потребление мяса
- Экспорт и импорт мяса
Отдельно представлена информация по продажам мяса по видам:
- Говядина и телятина
- Мясо птицы
- Свинина
- Прочее мясо
BusinesStat готовит обзор мирового рынка мяса, а также обзоры рынков СНГ, ЕС, России и других стран мира.
В обзоре рынка Крыма приведена общая информация в целом по полуострову Крым так и по отдельным регионам Крыма: республике Крым и городу федерального подчинения Севастополю.
В обзоре представлена информация по крупнейшим производителям мяса Крыма.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
- Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по республике Крым
- Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по г. Севастополю
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Государственная служба статистики Украины
- Министерство экономического развития РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития республики Крым
- Министерство курортов и туризма республики Крым
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
- Аудит розничной торговли мясными продуктами
- Опрос экспертов рынка пищевой промышленности
СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ КРЫМА
Базовые параметры экономики Крыма
- Таблица 1. Реальный ВРП, Крым, 2012-2021 гг (млрд руб)
- Таблица 2. Реальный ВРП по субъектам республики Крым, 2012-2021 гг (млрд руб)
- Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Крым, 2012-2021 гг (млрд руб, %)
- Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, Крым, 2012-2021 гг (млн долл)
- Таблица 5. Уровень инфляции, Крым, 2012-2021 гг (% к предыдущему году)
- Таблица 6. Численность постоянного населения и туристов, Крым, 2012-2021 гг (млн чел)
- Таблица 7. Численность населения по субъектам республики Крым, 2012-2021 гг (млн чел)
- Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Крым, 2012-2021 гг (% к предыдущему году)
КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСА
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЯСА
Предложение
- Таблица 9. Предложение мяса, Крым, 2012-2016 гг (тыс т; %)
- Таблица 10. Прогноз предложения мяса, Крым, 2017-2021 гг (тыс т; %)
- Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы мяса, Крым, 2012-2016 гг (тыс т)
- Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов мяса, Крым, 2017-2021 гг (тыс т)
Спрос
- Таблица 13. Спрос на мясо, Крым, 2012-2016 гг (тыс т; %)
- Таблица 14. Прогноз спроса на мясо, Крым, 2017-2021 гг (тыс т; %)
- Таблица 15. Продажи и экспорт мяса, Крым, 2012-2016 гг (тыс т)
- Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта мяса, Крым, 2017-2021 гг (тыс т)
Баланс спроса и предложения
- Таблица 17. Баланс спроса и предложения мяса с учетом складских запасов, Крым, 2012-2016 гг (тыс т; %)
- Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения мяса с учетом складских запасов, Крым, 2017-2021 гг (тыс т; %)
ПРОДАЖИ МЯСА
Натуральный объем продаж
- Таблица 19. Продажи мяса, Крым, 2012-2016 гг (тыс т; %)
- Таблица 20. Прогноз продаж мяса, Крым, 2017-2021 гг (тыс т; %)
- Таблица 21. Продажи мяса по видам, Крым, 2012-2016 гг (тыс т)
- Таблица 22. Прогноз продаж мяса по видам, Крым, 2017-2021 гг (тыс т)
- Таблица 23. Продажи мяса по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2012-2016 гг (тыс т)
- Таблица 24. Прогноз продаж мяса по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2017-2021 гг (тыс т)
Стоимостный объем продаж
- Таблица 25. Продажи мяса, Крым, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
- Таблица 26. Прогноз продаж мяса, Крым, 2017-2021 гг (млрд руб; %)
- Таблица 27. Продажи мяса по видам, Крым, 2012-2016 гг (млрд руб)
- Таблица 28. Прогноз продаж мяса по видам, Крым, 2017-2021 гг (млрд руб)
- Таблица 29. Продажи мяса по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2012-2016 гг (млрд руб)
- Таблица 30. Прогноз продаж мяса по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2017-2021 гг (млрд руб)
Средняя цена
- Таблица 31. Средняя цена мяса, Крым, 2012-2016 гг (руб за кг; %)
- Таблица 32. Прогноз средней цены мяса, Крым, 2017-2021 гг (руб за кг; %)
- Таблица 33. Средняя цена продаж мяса по видам, Крым, 2012-2016 гг (руб за кг)
- Таблица 34. Прогноз средней цены мяса по видам, Крым, 2017-2021 гг (руб за кг)
- Таблица 35. Средняя цена мяса по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2012-2016 гг (руб за кг)
- Таблица 36. Прогноз средней цены мяса по регионам: респ. Крым и г. Севастополь, 2017-2021 гг (руб за кг)
Численность покупателей и объем покупок
- Таблица 37. Численность покупателей мяса, Крым, 2012-2016 гг (тыс чел; %)
- Таблица 38. Прогноз численности покупателей мяса, Крым, 2017-2021 гг (тыс чел; %)
- Таблица 39. Доля покупателей мяса от населения Крыма, 2012-2016 гг (%)
- Таблица 40. Прогноз доли покупателей мяса от населения Крыма, 2017-2021 гг (%)
- Таблица 41. Объем покупки и средние затраты на мясо, Крым, 2012-2016 гг (кг в год; руб в год)
- Таблица 42. Прогноз объема покупки и средних затрат на мясо, Крым, 2017-2021 гг (кг в год; руб в год)
Соотношение цены мяса и инфляции
- Таблица 43. Соотношение средней цены мяса и инфляции, Крым, 2012-2016 гг (%)
- Таблица 44. Прогноз соотношения средней цены мяса и инфляции, Крым, 2017-2021 гг (%)
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены
- Таблица 45. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены мяса, Крым, 2012-2016 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
- Таблица 46. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены мяса, Крым, 2017-2021 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Сопоставление параметров продаж Крыма и России
- Таблица 47. Сопоставление объема продаж мяса, Крым и РФ, 2012-2016 гг (кг/чел; руб/кг)
- Таблица 48. Сопоставление объема продаж мяса, Крым и РФ, 2017-2021 гг (кг/чел; руб/кг)
ЕМКОСТЬ РЫНКА МЯСА
Потребители
- Таблица 49. Численность потребителей мяса, Крым, 2012-2016 гг (млн чел; %)
- Таблица 50. Прогноз численности потребителей мяса, Крым, 2017-2021 гг (млн чел; %)
- Таблица 51. Доля потребителей мяса от населения Крыма, 2012-2016 гг (%)
- Таблица 52. Прогноз доли потребителей мяса от населения Крыма, 2017-2021 гг (%)
- Таблица 53. Доля покупателей мяса от потребителей, Крым, 2012-2016 гг (%)
- Таблица 54. Прогноз доли покупателей мяса от потребителей, Крым, 2017-2021 гг (%)
Натуральный объем потребления
- Таблица 55. Потребление мяса, Крым, 2012-2016 гг (тыс т; %)
- Таблица 56. Прогноз потребления мяса, Крым, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Насыщенность рынка
- Таблица 57. Насыщенность рынка мяса, Крым, 2012-2016 гг (тыс т, %)
- Таблица 58. Прогноз насыщенности рынка мяса, Крым, 2017-2021 гг (тыс т, %)
Сопоставление параметров емкости рынков Крыма и России
- Таблица 59. Сопоставление параметров емкости рынков Крыма и России, Крым и РФ, 2012-2016 гг (кг/чел)
- Таблица 60. Сопоставление параметров емкости рынков Крыма и России, Крым и РФ, 2017-2021 гг (кг/чел)
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА
- Таблица 61. Производство мяса, Крым, 2012-2016 гг (тыс т; %)
- Таблица 62. Прогноз производства мяса, Крым, 2017-2021 гг (тыс т; %)
- Таблица 63. Производство мяса, Крым, 2012-2016 гг (тыс т; %)
- Таблица 64. Прогноз производства мяса, Крым, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Сопоставление параметров производства Крыма и РФ
- Таблица 65. Сопоставление объема производства мяса, Крым и РФ, 2012-2016 гг (кг/чел)
- Таблица 66. Сопоставление объема производства мяса, Крым и РФ, 2017-2021 гг (кг/чел)
ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСА
- Таблица 67. Перечень зарегистрированных в Крыму производителей мясной продукции
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МЯСА
Баланс экспорта и импорта
- Таблица 68. Баланс экспорта и импорта мяса, Крым, 2012-2016 гг (тыс т)
- Таблица 69. Прогноз баланса экспорта и импорта мяса, Крым, 2017-2021 гг (тыс т)
Натуральный объем экспорта
- Таблица 70. Экспорт мяса, Крым, 2012-2016 гг (тыс т; %)
- Таблица 71. Прогноз экспорта мяса, Крым, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Стоимостный объем экспорта
- Таблица 72. Экспорт мяса, Крым, 2012-2016 гг (тыс долл; %)
- Таблица 73. Прогноз экспорта мяса, Крым, 2017-2021 гг (тыс долл; %)
Цена экспорта
- Таблица 74. Цена экспорта мяса, Крым, 2012-2016 гг (долл за кг; %)
- Таблица 75. Прогноз цены экспорта мяса, Крым, 2017-2021 гг (долл за кг, %)
Натуральный объем импорта
- Таблица 76. Импорт мяса, Крым, 2012-2016 гг (тыс т; %)
- Таблица 77. Прогноз импорта мяса, Крым, 2017-2021 гг (тыс т; %)
Стоимостный объем импорта
- Таблица 78. Импорт мяса, Крым, 2012-2016 гг (тыс долл; %)
- Таблица 79. Прогноз импорта мяса, Крым, 2017-2021 гг (тыс долл; %)
Цена импорта
- Таблица 80. Цена импорта мяса, Крым, 2012-2016 гг (долл за кг; %)
- Таблица 81. Прогноз цены импорта мяса, Крым, 2017-2021 гг (долл за кг; %)
Категории
Ранее особо подчеркивалось, что исследование маркетинга — это научный анализ всех факторов, влияющих на маркетинг товаров и услуг. Отсюда следует, что область приложения этой функции практически не ограничена, а потому мы будем рассматривать лишь те виды исследований, которые наиболее часто встречаются на практике.
По существу, цель исследования маркетинга состоит в том, чтобы получить ответы на пять основных вопросов: кто? что? когда? где? и как? Связанный с ними вопрос: почему? — расширяет исследование до соприкосновения с областью социальной психологии и иногда выделяется в самостоятельную сферу, известную как мотивационный анализ (motivation research), т. е. изучение мотивов поведения покупателей. (К сожалению этот термин приобрел определенный нежелательный оттенок из-за сомнительной деятельности некоторых псидоапалистов.) На практике исследование маркетинга сводится к исследованиям, направленным на решение ограниченного числа периодически повторяющихся задач. Исследования в области маркетинга могут быть разделены на две основные категории: постоянные и эпизодические. Маркетинг — непрерывный процесс, происходящий в постоянно изменяющихся условиях. Поэтому систематическое проведение исследований имеет существенное значение, если фирма хочет остаться осведомленной об изменениях основных факторов, определяющих спрос, и быть в состоянии соответствующим образом видоизменять свою политику. Обширную информацию такого типа собирают специализированные организации и государственные ведомства, однако эта информация нередко носит слишком обобщенный характер и не может удовлетворять специфическим требованиям отдельной фирмы. В результате ее приходится дополнять исследованиями, проводимыми самой фирмой.Кроме того, многие ситуации маркетинга настолько своеобразны (например, выпуск на рынок нового товара), что требуют проведения специальных исследований.